Jana Krieg und Felix Epper von der Genossenschaft Kreuz in Solothurn stellen uns Ihren Lieblingswein vor
Pouilly Fumé AC, Vielles Vignes, Domaine Regis Minet, Burgund, Frankreich
Unser Lieblingswein hat tiefe Wurzeln. Damit gleicht er der Solothurner Genossenschaftsbeiz Kreuz, die bald ihren 50. Geburtstag feiern kann. 30 Jahre alt sind die Reben, an denen im Vallée de Loire die Trauben der Sorte Sauvignon Blanc heranreifen. Régis Minet vinifiziert aus ihnen seinen fantastischen Pouilly Fumé.
Reife Zitrusfrucht, Stachelbeere und eine dezent rauchige Note zeichnen ihn aus. Mit Aromen von grünem Apfel, etwas Grapefruit, Aprikose, Pfirsich und Feuerstein. Der Pouilly Fumé ist bei den Gästen sehr beliebt als Apérowein oder als Begleiter von vegetarischen Gerichten – wird aber fast noch lieber getrunken nach einem langen Arbeitstag von uns und unserem Team. :-)
