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    Winzer des Monats Oktober 2016: Tenuta Cavallotto, Piemont, Italien

    Cavallotto  Cavallotto

    Der berühmte amerikanische Weinkritiker Antonio Galloni schreibt: “Cavallotto may very well be the greatest Barolo producer few people have ever heard of, something that continues to mystify me. Truth is, it isn’t just the Barolos here that are impressive, the entry-level wines are every bit as delicious and well-priced…Readers who appreciate a firm, classic style of Barolo will want to spend some time getting to know Cavallotto.”

    Ja, es ist wirklich erstaunlich, dass Cavallotto bisher vor allem bei Insidern bekannt ist, obwohl die Weine der Tenuta ohne Zweifel zu den grössten Vertretern ihrer Zunft gehören und auch über eine grosse Geschichte verfügen. So hat Giacomo Cavallotto bereits im Jahre 1928 das Gut Tenuta Bricco Boschis im Herzen von Barolo erworben. Ein geschichtsträchtiger Ort an dem die Trauben in einem ausgezeichneten Mikroklima ideale Voraussetzungen zum Wachstum antreffen und die geologischen Strukturen den idealen Mix aus Kalkmergel und Sand aufweisen.

    1946 gehörte die Familie Cavallotto zu den ersten Weinproduzenten in Castiglione Falletto, welche die gesamten Trauben ihres Gutes selbst zu Wein verarbeiteten und 1948 wurde dann auch erstmals unter der Marke Cavallotto abgefüllt.

    Heute bewirtschaften Laura, Giuseppe und Alfio Cavallotto das Weingut in vierter Generation. Neben den klassischen Baroli werden auch Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe Grignolino, Langhe Chardonnay und Pinot Noir gekeltert.

    Allgemein stehen die Weine von Cavallotto für Eleganz und Langlebigkeit und werden traditionell in grossen slowenischen Eichenfässern ausgebaut. Diese reich strukturierten Gewächse – vom Basiswein bis zu den grossen Lagen – begeistern jeden Piemontfan. Wir freuen uns, dass wir als Importeur dazu beitragen dürfen, das Weingut auch den Schweizer Weinliebhaber etwas näher zu bringen.  

    Zu den Weinen von Cavallotto

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