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    Restaurant Chesery - Robert Speth

    Alte Lauenenstrasse 6
    3780 Gstaad

    +41 33 744 24 51
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    www.chesery.ch

    Im Herzen von Gstaad stand früher eine «Chesery», also eine Käserei. 1962 baute Prinz Sadruddin Aga Khan an deren Stelle die «Hostellerie Chesery». Gastgeber im gepflegten Chalet sind seit 1984 Robert und Susanne Speth. Ihren Gästen bieten sie im gemütlich und elegant eingerichteten Restaurant im Chalet-Stil einen herzlichen Empfang. Nach dem Aperitif lassen die Gäste sich im Restaurant von Robert Speths Kochkunst verwöhnen oder geniessen an der Bar ein kleines Gericht. Das Chesery ist mit einem Michelin-Stern und 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Der Gault-Millau schreibt über den Gault-Millau Koch des Jahres 2005, Robert Speth: «Robert Speth kocht ohne Schnickschnack, dafür mit beeindruckender Präzision. Er beherrscht die bodenständige regionale Küche genauso wie die Haute Cuisine. Mal kocht er rustikal, mal aufwendig – aber stets brillant. Und er wird mit dem Alter immer besser.»

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    Liestal

    Siebe Dupf Kellerei AG
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    4410 Liestal

    Tel. 061 921 13 33
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    ENOTHEK Siebe Dupf
    Grenzacherstrasse 62
    4058 Basel

    Tel. 061 261 40 50
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