Restaurant IGNIV by Andreas Caminada
Grand Resort Bad Ragaz
Bernard-Simon-Strasse
7310 Bad Ragaz
+41 81 303 30 30
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.igniv-badragaz.ch
Seit mehr als zwölf Jahren ist Andreas Caminada (3 Michelin-Sterne und 19 GaultMillau-Punkte) im Schauenstein Schloss Restaurant Hotel Gastgeber. Mit dem IGNIV by Andreas Caminada hat er ein neues Restaurant-Konzept in der ehemaligen Äbtestube des Grand Resort Bad Ragaz verwirklicht. Umgesetzt wird es von einem jungen, passionierten Team, geführt von Silvio Germann (1 Michelin-Stern und 17 Gault&Millau-Punkte) und dem Gault & Millau-Sommelier des Jahres 2018, Francesco Benvenuto. Das IGNIV (Rätoromanisch für Nest) ist ein Ort der Sinne, an dem das Teilen von Kulinarik, Genuss und Zeit im Mittelpunkt steht – ein erfrischendes und junges Konzept mit einer hochstehenden und produktnahen Küche. Insbesondere geht es aber auch um ein Lebensgefühl: Mit Freunden und Bekannten ein bleibendes Genusserlebnis erfahren, dabei gemeinsam aus den verschiedenen Menükomponenten auswählen und ein Essen zusammenstellen, welches schliesslich in Töpfen und Platten als Sharing Dishes serviert wird.
zurück
