Restaurant IGNIV by Andreas Caminada
Grand Resort Bad Ragaz

Bernard-Simon-Strasse
7310 Bad Ragaz

+41 81 303 30 30
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www.igniv-badragaz.ch

Seit mehr als zwölf Jahren ist Andreas Caminada (3 Michelin-Sterne und 19 GaultMillau-Punkte) im Schauenstein Schloss Restaurant Hotel Gastgeber. Mit dem IGNIV by Andreas Caminada hat er ein neues Restaurant-Konzept in der ehemaligen Äbtestube des Grand Resort Bad Ragaz verwirklicht. Umgesetzt wird es von einem jungen, passionierten Team, geführt von Silvio Germann (1 Michelin-Stern und 17 Gault&Millau-Punkte) und dem Gault & Millau-Sommelier des Jahres 2018, Francesco Benvenuto. Das IGNIV (Rätoromanisch für Nest) ist ein Ort der Sinne, an dem das Teilen von Kulinarik, Genuss und Zeit im Mittelpunkt steht – ein erfrischendes und junges Konzept mit einer hochstehenden und produktnahen Küche. Insbesondere geht es aber auch um ein Lebensgefühl: Mit Freunden und Bekannten ein bleibendes Genusserlebnis erfahren, dabei gemeinsam aus den verschiedenen Menükomponenten auswählen und ein Essen zusammenstellen, welches schliesslich in Töpfen und Platten als Sharing Dishes serviert wird.

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