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    Geschmäcker sind verschieden

    Vor kurzem habe ich Freunden zum Kaffee eine Quarktorte mit Rosinen aufgetischt. Was für mich ein geschmacklicher Höhepunkt ist, hat bei meinen Gästen für lange Gesichter gesorgt. Warum rufen Rosinen bei so vielen Menschen einen Ekel hervor? Nach einer Befragung in die Runde ist bei allen nicht der Geschmack, sondern die weiche, schlabberige Konsistenz der Früchte... Gott sei Dank, sind die Geschmäcker verschieden.

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    Adventskalender
     
    Franz Saladin

    Mein Wein

    Dr. Franz A. Saladin

    Ehemaliger Direktor Handelskammer beider Basel

    St. Auguste, Domaine de Triennes, Nans-les-Pins
    Provence Frankreich, TS: Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot

    An der Generalversammlung der Handelskammer beider Basel 2012 durfte ich den St. Auguste kennenlernen. Seither begleitet mich dieser Wein bei speziellen Anlässen und begeistert mich mit seiner intensiven Frucht, seiner Eleganz und seinem provenzalischen Charakter. Das Weingut Triennes ist ein Joint-Venture der weltberühmten Burgunder-Weingüter Romanée Conti und Dujac. Man merkt, dass dieser Wein von zwei der wohl begnadetsten Weinmacher der Welt gekeltert wird.

    Aktuelles

    Offene Stelle

    Zur Verstärkung unseres Keller-Teams suchen wir nach Vereinbarung eine(n)
    Mitarbeiter Produktion / Verantwortlicher Brennerei 80 - 100% (m/w)

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    Baustelle vor der Siebe Dupf Kellerei Liestal

    Liebe Kundinnen und Kunden
    Im Zug der Installation eines neues Fernwärme-Netz in Liestal wird die Zufahrt zu den Siebe Dupf-Parkplätzen für einige Wochen beeinträchtigt. Ab dem 11. November ist die Zufahrt über die Allmendstrasse nicht möglich. Wir bitten Sie über den Fliederweg (links vom Ladengeschäft) auf unseren Hof zu fahren. Eine entsprechende Signalisation wird angebracht.
    Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

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    Geschenke für den Gaumen

    Die Weihnachtszeit rückt näher. Leider werden dieses Jahr gemeinsame Apéros, Familien- und Firmenfeiern und gediegene Festessen nur bedingt möglich sein. Soziale Kontakte einzuschränken ist die derzeitige Maxime. Natürlich hoffen wir auf eine baldmöglichste Beruhigung der Lage so dass zumindest an den Festtagen wieder etwas Normalität einkehren kann.

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    Ripasso von Rubinelli-Vajol belegt den 1. Platz

    Unter dem Motto «La Bella Valpolicella» testete das Genussmagazin Falstaff eine Vielzahl an Rotweinen aus dem Veneto. Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016 von Rubinelli-Vajol wurde dabei zum besten Ripasso des Wettbewerbs gekürt und lässt damit weit berühmtere Weine von Speri, Zenato oder Corte Adami hinter sich.

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    Anlässe

    Käse und Wein mit Jumi in Liestal - 19. März 2021

    Endlich ist es wieder soweit: Das wohl beliebteste Genuss-Seminar der Siebe Dupf Kellerei findet auch im neuen Jahr wieder statt.

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    Wein- und Genussreise Mallorca - 16. - 18. April 2021

    Nach der erfolgreichen Piemontreise im letzten Herbst plant unser Sommelierteam ein weiteres Reise-Highlight. Dieses Mal geht es auf die Baleareninsel Mallorca.

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    Käse und Wein mit Jumi in Liestal - 21. Mai 2021

    Das wohl beliebteste Genuss-Seminar der Siebe Dupf Kellerei findet bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr statt.

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    Liestal

    Siebe Dupf Kellerei AG
    Kasernenstrasse 25
    4410 Liestal

    Tel. 061 921 13 33
    Fax 061 921 13 32
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    Mo–Fr 9.00 bis 18.30 Uhr
    Sa 9.00 bis 16.00 Uhr

    Basel

    ENOTHEK Siebe Dupf
    Grenzacherstrasse 62
    4058 Basel

    Tel. 061 261 40 50
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