Ein Jahr Weingenuss...

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    Lieblingswein

    Frau Regine Christen, vom Restaurant Rudswilbad in Ersigen, stellt uns Ihren Lieblingswein vor. Den Just Zweigelt schätze ich sehr, ein sehr verspielter Wein. Er ist fruchtig, mit einer tollen Leichtigkeit, bei dem die Säure und die Gerbstoffe sehr harmonisch sind. Der perfekte Terrassenweine. Wir sind ein Familienbetrieb und suchen Weine für unsere Karte, welche ebenfalls aus familiären Weingüter stammen. Die Familie Ernst aus dem österreichischen Burgenland keltert grossartige Weine welche perfekt zu uns passen!

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    Moritz Dresing

    Mein Wein

    Moritz Dresing

    Head Sommelier The Chedi Andermatt

    Blaufränkisch Goldberg DAC,
    Weingut Ernst, Burgenland, Österreich

    Oftmals wird Österreich als Weissweinland bezeichnet. Für mich persönlich sind die Rotweine aber ebenso spannend. Ein perfektes Beispiel dafür ist der 2016 Blaufränkisch Goldberg vom Weingut Ernst aus Deutschkreutz im Mittelburgenland. Ein junges Weingut, anfangs gar nur ein Experiment in der Garage der Eltern, keltern sie seit 2005 Weine, welche ihre Herkunft, ihren Boden in ihrer eigenen Handschrift widerspiegeln. Terroir pur eben! In der Nase präsentiert sich der Blaufränkisch Goldberg mit viel Reife. Dunkle Früchte dominieren: reife Zwetschge, dunkle Kirschen und frische dunkle Feigen. Zudem eine ausgeprägte florale Note von getrockneten Rosen und süssen Gewürzen von Nelken und Sternanis. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer grossartigen Balance: Die Reifenoten harmonieren perfekt mit der frischen Säure und den eleganten Tanninen. Der lange Abgang ist ebenso begleitet von dieser Frische und dazu kommt noch eine animierende Pfefferwürze. Meine Empfehlung: perfekt zu Wild und Lamm. Ein toller Wein mit grossem Potential für die Zukunft!








    Aktuelles

    Unsere Mai Öffnungszeiten in Liestal und Basel

    AUFFAHRT               Donnerstag 13. Mai geschlossen
    PFINGSTMONTAG    Montag 24. Mai geschlossen

    Liebe Burgund-Liebhaberinnen und Liebhaber

    Wir freuen uns, Ihnen unser Burgunderangebot des Jahrgangs 2019 zu präsentieren. Qualitativ dürfen wir uns dafür auf einen herausragenden, ausgewogenen und eleganten Jahrgang freuen.

    Gerne laden wir Sie zu unserer Burgund-Arrivage des Jahrgangs 2019 vom 28. & 29. Mai in Liestal ein. Aufgrund der aktuellen Corona-Krise können wir die Durchführung noch nicht garantieren. Die aktuellsten Informationen finden Sie jederzeit hier auf unserer Website.

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    NEUE SPANNENDE ENTDECKER PAKETE ERHÄLTLICH


    Neu haben wir sechs tolle Entdecker Pakete für Sie zusammengestellt. Diese Entdecker Pakete enthalten jeweils sechs verschiedene Weine zu einem bestimmten Thema sowie eine kleine Broschüre mit den entsprechenden Weinbeschrieben und passenden Speiseempfehlungen. 

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    Anlässe

    Käse und Wein mit Jumi in Liestal - 21. Mai 2021 ***AUSGEBUCHT***

    Das wohl beliebteste Genuss-Seminar der Siebe Dupf Kellerei findet bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr statt.

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    Burgund Arrivage in  Liestal - 28. und 29. Mai 2021

    Wir freuen uns, Sie zu unserer Burgund Arrivage in Liestal einzuladen und Ihnen den Spitzenjahrgang 2019 unserer Winzer zu präsentieren. Verlangen Sie jetzt schon unverbindlich unser Burgund-Angebot. 

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    Ladies Night in Liestal - 03. Juni 2021

    Erleben Sie geballte Frauenpower an unserer Ladies-Night und lassen Sie sich von Ursula Gysin in die Welt der roséfarbenen Schaum- und Stillweine entführen.

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    Liestal

    Siebe Dupf Kellerei AG
    Kasernenstrasse 25
    4410 Liestal

    Tel. 061 921 13 33
    Fax 061 921 13 32
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    Mo–Fr 9.00 bis 18.30 Uhr
    Sa 9.00 bis 16.00 Uhr

    Öffnungszeiten im Mai

    Basel

    ENOTHEK Siebe Dupf
    Grenzacherstrasse 62
    4058 Basel

    Tel. 061 261 40 50
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    Mo geschlossen
    Di – Fr 10.00 bis 18.30 Uhr
    Sa 10.00 bis 17.00 Uhr

    Öffnungsezeiten im Mai

    Zentralschweiz

    ABHOLMÖGLICHKEIT
    Event Mobil
    Aawasserstrasse 2

    6383 Dallenwil

    Tel. 061 921 13 33
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