Hochprozentig
Neben herrlichen Wanderrouten hat Madeira vor allem eines zu bieten: den aussergewöhnlichen Wein. Leider verwendet man Madeira-Wein oft nur zum Kochen und nimmt ihn zum Verfeinern von Saucen. Es gibt ihn aber auch in sehr hochwertigen Qualitäten die als Sercial, Verdelho, Terrantez, Bual, und Malmsey verkauft werden.
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Mein Wein
Georges Wenger
Restaurant & Hotel Le Noirmont
www.georges-wenger.ch
Clos Martha,
Matthias Gubler, Maisprach, Schweiz
Mon vin préféré?... peut-être celui que je n’ai pas encore goûté, mais aussi tous ces vins aujourd’hui abandonnés par la modernité qui sont les vieux Madère, Marsala, Cotnari, vin de Chypre, Tokay... Ces vins témoignent parfois encore 100 ans après de l’intérêt de ces magnifiques terroirs oubliés. Mais il y a aussi des renaissances, près de chez nous, tel ce Pinot Noir Clos Martha 2015 de la maison Möhr-Niggli qui fait redécouvrir la splendeur du terroir de Bâle-Campagne à l’amateur de Bourgogne que je suis.
Bonne dégustation
News
Internationale Weinprämierung Zürich
Auch an der IWPZ räumt die Siebe Dupf Kellerei ab. Unsere Regioweine wurden mit Sechs Goldmedaillen und ebenso vielen Silbermedaillen bedacht:
Mehr dazuDreifache Nomination für die Siebe Dupf
Mit grosser Freude durften wir diese Woche die Resultate des Grand Prix du Vin Suisse 2019 entgegennehmen. Am wichtigsten Weinwettbewerb für Schweizer Weine wurden dieses Jahr 3‘259 Weine von 545 Erzeugern aus 21 Weinkantonen eingereicht. Dies bedeutet Rekord.
Mehr dazuAnlässe
Basler Weinmesse 26. Oktober - 03. November 2019
Wie jedes Jahr sind wir mit einem riesigen Sortiment an der Basler Weinmesse.
Mehr dazuKäse und Wein mit Jumi in Liestal - 13. September 2019
Endlich ist es wieder soweit: Das wohl beliebteste Genuss-Seminar der Siebe Dupf Kellerei findet wieder statt.
Mehr dazuBaselbieter Wein am Genussmarkt in Liestal - 14. September 2019
Jeden Samstag wird die Rathausstrasse in Liestal zur Genussmeile. Über 25 regionale Produzenten präsentieren ihre saisonalen und frischen Produkte.
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