N... Nature, Domaine de Fondrèche, S. Vincenti

Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 17.90
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand

Die Trauben für den N… rouge stammen von einem sehr steinigen Plateau mit einem Kalkstein-Untergrund und einer sandigen Tonstruktur an der Oberfläche.
Nach der Handlese werden die Trauben ohne Zugabe von Schwefel verarbeitet. Die Gärung dauert 21-28 Tage bei kontrollierten Temperaturen. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in eierförmigen Bottichen und in grossen Holz-Fudern. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt

Der N… Nature zeigt sich in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern kräftige Aromen nach roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, frisch gemahlenem Pfeffer, etwas Schokolade und eine leicht fleischige Note. Am Gaumen gefällt die perfekte Harmonie zwischen Fülle, Frucht und angenehmer Frische. Samtige Gerbstoffe und ein Touch Menthol münden in ein langanhaltendes Finale. Ein sehr trinkiger «Naturwein» aus Südfrankreich der mit dem Jahrgang 2019 bereits zum 12 Mal produziert wird.

Wunderbar zu Tapas aller Art, zu Charcuterie, zu Geflügel, zu provenzalischen Spezialitäten, zu Pasta
Artikelnummer
45421
Land
Frankreich
Region
Rhône sud
Jahrgang
2021
Winzer
Domaine de Fondrèche
Volumen
14.5%
Abfüllung
75cl
Traubensorten
  • 30% Grenache
  • 30% Syrah
  • 30% Mourvèdre
  • 10% Cinsault

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