Corton Les Bressandes Grand Cru, Domaine Chandon de Briailles

Frankreich, 2020, 75 cl
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Die Trauben für diesen Corton stammen von vier verschiedenen Parzellen in den Bressandes, welche gleichmässig über die ganze Lage verteilt sind. Sie wurzeln auf dem ganz speziellen Terroir des Corton mit Böden aus Kalkstein und Ton. Die Reben sind ca. 35-jährig.
Nach der Handlese werden die Trauben spontan in offenen Holz-Standen mit einem Anteil von ca. 80% an Ganztrauben vergoren. Der Ausbau erfolgt für ca. 16 Monate in Burgunder-Piècen. Bei der ganzen Vinifikation wird nur sehr wenig Schwefel eingesetzt und die Weine werden ungefiltert und ungeschönt abgefüllt.

Der Corton Bressandes strahlt in einem brillanten Rubinrot. In der Nase begeistert ein Aromen-Potpourri nach roten Beeren, Sauerkirsche und Pflaume gepaart von etwas Orangenschale, Rauch und floralen Akzenten. Am Gaumen betört ein opulentes Feuerwerk von reifer roter Frucht mit mineralischen Noten nach Graphit, Schwarztee und etwas Unterholz. Die Säure ist saftig und die Gerbstoffe seidig. Ein Wein mit viel Kraft, Struktur und Konzentration der trotz seiner Power mit der Domainen-typischen Eleganz und Reinheit begeistert und über ein beachtliches Lagerpotential verfügt.

Zu festlichen Mahlzeiten, burgunder Spezialitäten, Wildgeflügel, Sonntagsbraten
Artikelnummer
46070
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Jahrgang
2020
Winzer
Domaine Chandon de Briailles
Volumen
13%
Abfüllung
75cl
Traubensorten
  • 100% Pinot Noir