Wild & Wyy in der Enothek Siebe Dupf in Basel

Wenn die Tage kürzer werden und die Natur in warmen Farben leuchtet, beginnt  die Zeit für charaktervolle Weine, kräftige Aromen und feine Gewürze. Freut Euch auf ein mehrgängiges Menü rund um das heimische Wild – raffiniert komponiert, saisonal interpretiert und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Begleitet wird jeder Gang von zwei sorgfältig ausgewählten Weinen, die perfekt auf die intensiven Aromen abgestimmt sind. 

Look forward to a multi-course menu based on local game – sophisticatedly composed, seasonally interpreted and prepared with great attention to detail.  Each course is accompanied by two selected wines that are perfectly matched to the intense flavours. 

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