Mordfälle
Ich hatte einen wundervollen Wein seines Lebens beraubt und nahm ihm die Chance, sich perfekt zu entwickeln. Ich war wieder einmal getrieben von den bösen Geistern der Ungeduld. Gewaltsam habe ich das Herz des Korkens mit dem Zapfenzieher durchstossen...
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Mein Wein
Daniel Fohrler
Fernseh- und Radiomoderator
Vina Sastre Crianza DO,
Bodega HNOS Sastre, Ribera del Duero, Spanien
Ich esse leidenschaftlich gerne. Vor dem Aufwand zu kochen, schrecke ich nicht zurück. Ganz im Gegenteil: Es ist heute meine liebste Freizeitbeschäftigung. Mich interessiert der ganze Prozess: Vom Einkaufen der Produkte bis zum Servieren. Als Weinbegleitung setzte ich sehr gerne auf kräftige, spanische Rotweine. "Tempranillo" ist eine alte Liebe von mir - eine Liebe der ich wohl ein Leben lang treu bleibe. Der "Vina Sastre" aus der Ribera del Duero begeistert nicht nur mich. Erfahrungsgemäss kommen meine Gäste beim Genuss dieses herrlichen Tropfens ins Schwärmen. Deshalb rate ich: Wer eine Flasche "Vina Sastre" öffnet, sollte noch etwas Nachschub im Keller haben...
News
Basler Weinmesse 2018
Die vergangenen neun Tage durfte das Siebe Dupf Team ihre Weine an der Basler Weinmesse präsentieren. Der Besucherandrang war wieder einmal überwältigend. Zahlreiche Neuheiten, Klassiker und Entdeckungen konnten an unseren drei Messeständen degustiert werden.
Mehr dazuGazette Oktober 2018
Wir wünschen Ihnen viel Spass bei der Lektüre.
Anlässe
Wildes Piemont im Bad Schauenburg - 01. November - 30. November 2018
Das Bad Schauenburg erstrahlt nach zwei Jahren Bauzeit in neuem Glanz. Neu gestaltete Hotelzimmer, moderne Seminarräume ein lauschiger Barockgarten oder das neue gemütliche Restaurant Zum Schauenegg in der ehemaligen Scheune machen das Bad Schauenburg zu einem ganz besonderen Schmuckstück.
Rioja in der Enothek Siebe Dupf und Restaurant Brauerei - 16. November 2018
Erleben Sie einen Abend voller spanischem Gaumenfeuer im Restaurant Brauerei in Basel.
Mehr dazuRioja im Ochsen Wölflinswil - 17. November 2018
Erleben Sie einen Abend voller spanischem Gaumenfeuer im Landgasthof Ochsen Wölflinswil.
Wein- und Genussreise Piemont, Italien - 22. - 24. November 2018
Auf vielfältigen Wunsch planen wir dieses Jahr erstmals eine Kundenreise in eine der wohl schönsten Weinregionen Europas. Unsere Mitarbeiter Björn Knuchel (WSET Weinakademiker) und Jan Frey (Dipl. Sommelier) haben ein tolles Reiseprogramm zusammengestellt und werden Sie auf dieser Reise persönlich begleiten.
