Ohne Fleiss kein Preis
Der Beruf des Winzers ist ein sehr alter und traditioneller Beruf. Die Wenigsten wissen, wieviel Arbeit in einer Flasche Wein steckt und was getan werden muss, um im Herbst gesunde Trauben lesen zu können.
Wie Sie bereits wissen, bin ich auf einem Weingut gross geworden.
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Mein Wein
Brandhärd
Fetch (Joël Gernet), Fierce (Stefan Fierz), DJ Johny Holiday (Tobias Gees)
Baselbieter Rapband
Barbaresco DOCG,
Bruno Rocca, Piemont, Italien
Die Verkostung unserer sieben Siebe-Dupf-Weine hat einen eindeutigen Sieger hervorgebracht: Der Barbaresco 2013 von Bruno Rocca hat uns mit seiner Ausgewogenheit und Eleganz begeistert – die Flasche war jedenfalls im Handumdrehen leer. Mit seiner Sortentypischen roten Beerenfrucht, Anklängen von Teer und seiner saftigen Säure zeigt sich dieser Nebbiolo von seiner allerbesten Seite. Ein ausbalancierter Wein mit Zug und wunderbar eingebundenen Tanninen. Hoch lebe die Königstraube des Piemont!
Bei den Weissweinen gingen die Meinungen auseinander – vor allem beim maischevergorenen Welschriesling Steinriegel 2014 vom Weingut Ernst (Burgenland, Österreich). Während Fetch und Johny Holiday das ungewöhnliche Bouquet als spannend und die lebendige Struktur am Gaumen als animierend empfunden haben, schüttelte es Fierce vor Schauder ob dieses «nassen Hundes». Eine souveräne Performance hat hingegen der Trittenheimer Apotheke Riesling trocken Alte Reben 2014, von F. J. Eifel hingelegt. Aromen von weissem Steinobst, Apfel und Limette schmeicheln in Nase und Gaumen – fein untermauert von subtilen Gumminoten und einem stützenden Säurenerv und einem wunderbar mineralischen Finish.
News
Burgundangebot 2016
Die aktuelle Burgundbroschüre inkl. Preisliste ist online.
Top Resultate an der IWPZ
Es geht Schlag auf Schlag mit der Publikation von Wettbewerbs-Resultaten. Nach dem hervorragenden Abschneiden an den Decanter World Wine Awards und am Mondial des Pinots, wurden am 14. August 2018 die Resultate der IWPZ (Internationale Weinprämierung Zürich) bekannt gegeben.
Mehr dazuGold für Cuvée d’Or Rouge
Mit grosser Freude haben wir letzte Woche Post vom Mondial des Pinots in Sierre erhalten.
Unsere Cuvée d’Or Rouge des Jahrgangs 2015 wurde mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Anlässe
Baselbieter Genusswoche "Genussvolle Weine" 15. September - 29. September 2018
Sie erhalten Einblicke in die laufende Traubenannahme und deren Verarbeitung.
Herbst Wein & Dine im Restaurant Röschenzerhof
28. September 2018
Im Restaurant Röschenzerhof findet ein Weinabend mit einem herrlich abgestimmten Menü statt.
Die passenden Weine werden vom „Wein Guru“ Alex Aebi von der Siebe Dupf Kellerei, persönlich vorgestellt.
Riesling Degustation in der Enothek Basel - 11. Oktober 2018
Der (Rhein-)Riesling ist eine weisse Rebsorte, die zu den hochwertigsten Gewächsen gezählt wird. Die besten Rieslinge gedeihen in klimatisch kühleren Weinbaugebieten, vor allem in Deutschland und im Elsass.
