Pilz - Saison
Der September läutet den Herbst ein und sorgt für zahlreiche kulinarische Genüsse. Neben Beeren, Kern- und Steinobst sind zu dieser Jahreszeit schmackhafte Vertreter aus der Fungi-Familie zu finden. Champignons, Steinpilze oder Pfifferlinge sind in jedem Laden und auf dem Markt zu haben und ehrlich gesagt auch die einzigen Sorten, die ich kenne.
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Mein Wein
Oesch's die Dritten
Schweizer Volksmusikgruppe
www.oeschs-die-dritten.ch
Petite Arvine AOC,
Soleil d'Or, Imesch, Wallis, Schweiz
Als Familienunternehmen mit Zweigenerationenbetrieb, brauchen wir oftmals ein bisschen Zeit um einen gemeinsamen Nenner zu finden. Das ist in Sachen Wein nicht anders. Während der Älteste und der Jüngste der Familie, also Vater „Vätu“ Hansueli und Kevin gerne einen schönen Rotwein trinken, so liebäugeln Mutter Annemarie, Melanie und Mike eher mit einem feinen, fruchtigen Weisswein.
Besonders wenn wir in der eigenen, nach finnischer Art gebauten Holzhütte Raclette machen, passt der Weisse einfach besser. Unsere Konzerttourneen haben uns glücklicherweise schon sehr oft ins sonnenreiche Wallis geführt, wo wir auch den einen oder anderen edlen Tropfen degustieren durften. Der Petite Arvine, speziell der „Soleil d’Or“ aus dem Sortiment von Siebe Dupf Weine, ist für uns ein absoluter Favorit. Wir lieben seine einzigartige Würzigkeit.
News
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