Falsches Halbwissen
Das Thema Wein ist wahnsinnig vielschichtig und sehr umfangreich. Wie in vielen anderen Branchen lernt man auch hier nie aus. Es sind viele Falschaussagen im Umlauf und mit einigen Trugschlüssen möchte ich gerne aufräumen. Erst vor kurzem habe ich von jemandem gehört: «Oh der Wein ist aber süss, da wurde bestimmt Zucker zugefügt!» Nun diese Aussage wäre in etwa so, wie wenn ich behaupten würde, der Mount Everest befände sich in den Schweizer Alpen.
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Mein Wein
Karli Odermatt
Ambassador des FC Basel & Fussballerlegende
Brunello di Montalcino
DOCG Azienda Terralsole
Montalcino - Toskana, Italien
Ich habe eine enge Beziehung zu der wunderschönen Toskana, in der meine Tochter in Arezzo eine Agriculture führt. Gleichzeitig bin ich mit vielen Weingütern verbunden und pflege tolle Freundschaften. Ein so spezieller Tropfen vom Basler Mario Bollag kommt bei mir nur bei Besuch bester Freunde und Weinliebhabern auf den Tisch. Der volle Körper, die perfekte Balance und die konzentrierte Frucht begeistern wie beim Fussball.
Aktuelles
Sommerweine
Wir bringen Ihnen die Sommerferien nach Hause
Degustieren Sie sich durch unsere Sommerweine. Wir haben für Sie 10 typische Weine zusammen gestellt, die garantiert Ferienfeeling auf Ihre Terrasse bringen.
Mehr dazuWillkommen KerNat
Es ist vermutlich der erste Pétillant Naturel oder kurz Pét-Nat, aus dem Baselbiet.
„Pétillant Naturel“ ist eine über 500 jährige Methode um Schaumweine herzustellen und unterscheidet sich eigentlich nur in einem kleinen Detail von der „Méthode Traditionnelle“ (welche zum Beispiel für die Herstellung von Champagner verwendet wird).
Mehr dazuAnlässe
Umgang mit Wein in der Siebe Dupf Kellerei in Liestal
28. August 2020
Haben Sie sich auch schon öfter gefragt, was man bereits beim Einkauf eines Weines beachten sollte?
Mehr dazuGin Degustation in Liestal - 29. August 2020
Der altbekannte Wacholderschnaps ist die Trendspirituose schlechthin. Mit seinen vielfältigen Aromen und Botanicals wird der Gin nicht mehr nur getrunken, sondern ganz bewusst wahrgenommen. Am 29. August 2020 haben Sie die Möglichkeit, bis zu 50 Gins aus verschiedenen Ländern zu degustieren.
Mehr dazuKäse und Wein mit Jumi in Liestal - 04. September 2020
Endlich ist es wieder soweit: Das wohl beliebteste Genuss-Seminar der Siebe Dupf Kellerei findet wieder statt.
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