Chambertin AC Grand Cru, Domaine David Duband
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 474.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Reben von Duband im Chambertin sind im Durchschnitt 60-jährig und ergeben konzentrierte und kleinbeerige Trauben. Nach der Handlese und einer weiteren Sortierung auf dem Weingut wird mit ca. 80% Anteil an Ganztrauben vinifiziert. Der Ausbau von 14 Monaten findet in Burgunder-Piècen mit 40% Neuholzanteil statt. Der Wein wird vor dem Abfüllen weder gefiltert noch geschönt.
Der Chambertin von Duband zeigt sich in einem brillanten Granatrot. In der Nase begeistern üppige Aromen von schwarzen Früchten, Himbeere, Lakritze, Pfingstrosen, Veilchen, geräuchertes Fleisch und ein Hauch Mokka. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und vielschichtig mit Aromen nach Brombeerconfit, Walderdbeeren, Blutorange und süsswürzigen Anklängen. Ein fleischiger und muskulöser Wein mit markanten Gerbstoffen und einer lebhaften Säurestruktur. Der Abgang ist mineralisch und langanhaltend. Ein Grand Cru mit grossem Lagerpotential
zu festlichen Anlässen, Rind, Kalb, Geflügel
- Artikelnummer
- 60891
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine David Duband
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
