Chambolle Musigny 1er Cru AC, Les Cras, Ghislaine Barthod
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 198.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Premiercru-Lage Les Cras ist wie es der Name schon sagt sehr kalk-kreidehaltig und neben Les Fuées eine der benachbarten Lagen der Grand Cru Lage Bonnes Mares. Die Trauben werden von Hand und nach rigoroser Selektion ausgesucht. Nach sanfter Pressung wird der Saft schonend vergoren. Die Trauben werden immer praktisch zu 100% entrappt. Anschliessend wird der Most zwischen 18 und 20 Monaten, in 228L Burgunder Piècen ausgebaut. Der Neuholzanteil liegt bei diesem Chambolle bei ca. 30%. Auf eine Steril-filtration wird verzichtet.
Der Wein strahlt in einem Rubinrot mit Kirschroten Reflexen. In der Nase zeigt er betörende Aromen von roten Beeren, Kirschen, Orangenschale und Veilchen. Am Gaumen pur, Vollmundig und saftig mit herrlichen Tanninen und einer prachtvollen Säurestruktur. Im Abgang lang und filigran, komplex und mineralisch mit viel Potenzial. Ein atemberaubender Pinot Noir von einer meisterhaften Winzerin!
Zu festlichen Gerichten, helles und dunkles Fleisch, Wild, Burgunder Spezialitäten
- Artikelnummer
- 56011
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Barthod Ghislaine
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
