Chassagne-Montrachet 1er Cru AC, Clos-Saint-Jean Rouge, Pierre Yves Colin Morey
Frankreich, 2023, 75 cl
CHF 94.00
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Die 1er Cru Lage Clos Saint-Jean befindet sich am Hang neben den Chaumées und wird afgrund seiner Bodenformationen eher mit Rot- statt mit Weisswein in Verbindung gebracht. Pierre-Yves setzt bei der Vinifizierung der Pinot Noir Trauben zu ca. 40% auf Ganztraubenvinifizierung. Der Ausbau erfolgt klassisch in Burgunder-Piècen.
Dieser Chassagne zeigt sich in einem hellen Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Walderdbeeren, roten Kirschen und würzige Pinot Noir-Noten. Am Gaumen zeigt der Wein viel Finesse, mit roten Fruchtaromen, geschmeidigen Gerbstoffen und einer attraktiven Säure. Ein sehr eleganter Pinot Noir mit grossem Reifepotential.
zu Geflügel, Kalbfleisch, Käse, vegetarische Gerichte
- Artikelnummer
- 62143
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Pierre Yves Colin-Morey
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
