Chassagne-Montrachet 1er Cru AC, La Boudriotte Rouge, Pierre Yves Colin Morey
Frankreich, 2023, 75 cl
CHF 94.00
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Die 1er Cru Lage Boudriottes ist sehr speziell, da die Weine unter dem eigenen Namen wie auch als «Morgeot» oder unter den Namen der einzelnen beinhalteten «Lieu-Dits» verkauft werden können. Die Trauben von Colin stammen teils aus der Boudriotte-Parzelle selbst und teils aus der Parzelle namens «Fairendes». Pierre-Yves setzt bei der Vinifizierung der Pinot Noir Trauben teils auf Ganztraubenvinifizierung. Der Ausbau erfolgt klassisch in Burgunder-Piècen.
Dieser Chassagne zeigt sich in tiefen Purpurrot. In der Nase zeigen sich animierende Aromen von Himbeeren, Kirschen und würzige Akzente. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und dicht, mit viel Himbeerfrucht, spürbaren, gut integrierten Gerbstoffen und einem wunderbaren Säurefaden. Ein Top-Chassagne mit grossem Potential.
Burgunder Spezialitäten wie Coq'au vin oder Boeuf Bourgignon, Saucen-Gerichte, Käse
- Artikelnummer
- 62133
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Pierre Yves Colin-Morey
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
