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Pilar del Cerro D.O. Campo de Borja, Gil Pejenaute
Spanien, 2022, 75 cl
CHF 42.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Reben für den Pilar del Cerro wachsen auf einer Einzellage names «La Muela», welche über Granit- und Kalksteinböden verfügt und nach Osten ausgerichtet ist. Nach der Handlese erfolgt die Spontangärung in offenen Eichenfässern bevor der Wein für 12 Monate in Keramik-Eiern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt wird.
Der Pilar del Cerro zeigt sich in einem tiefen Kirschrot mit granatrotem Saum. In der Nase dominieren Aromen nach Heidelbeeren, Granatapfel, Zwetschgen, Wildkräutern und etwas Veilchen. Am Gaumen ist der Wein lebendig und fruchtbetont mit viel Würze, einem samtigen Mundgefühl, leicht erdigen Noten, einer erfrischenden Säure und einem langanhaltenden und mineralischen Abgang. Ein sehr lebhafter Garnacha der im 2022 mit einer Kleinstauflage von 800 Flaschen abgefüllt wurde. Der spanische «Guia Peñin» bewertet den Jahrgang 2022 mit 94/100 Punkten.
Zu spanischen Spezialitäten, Eintöpfe, Gemüse, Kartoffelgerichte, Grilladen
- Artikelnummer
- 66682
- Land
- Spanien
- Region
- Campo de Borja
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Gil Pejenaute
- Volumen
- 14.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Garnacha
