Die Trauben stammen von verschiedenen Toplagen aus der Provinz Treviso, Padova, Pordenone und Venezia. Nach der Lese werden die Trauben bei konstant kühlen Temperaturen im Stahltank vergoren. Anschliessend erfolgt die zweite Gärung im Druckbehälter (Autoklave) und eine weitere Lagerung auf der Feinhefe bevor der Prosecco stabilisiert, steril filtriert und abgefüllt wird. Dieser Prosecco hat einen Restzucker von ca. 15 g pro Liter.
Dieser Prosecco Extra Dry strahlt in einer strohgelben Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Zitrus gepaart mit floralen Akzenten. Am Gaumen ist der Wein sehr ausgewogen und fruchtig, mit einer angenehmen Würze, einer saftigen Säurestruktur und einer feinen Perlage. Ein eleganter und lebendiger Prosecco für jede Gelegenheit.
Zum Apéro, als Mixzutat an der Bar, zu Antipasti, z'Vieriteller und leichten Vorspeisen