Grappa di Barolo affinata in Rovere, Barale Fratelli
Italien, 70 cl
CHF 47.00
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Den edlen Rohstoff bildet vergorener Trester von Nebbiolo-Trauben für Barolo aus dem Weinberg Castellara. Der Trester wird anschliessend in traditionellen Dampfdestillierkolben und mit dem diskontinuierlichen Dampfsystem destilliert. Die Reifung in 500 Liter Tonneaux dauert 12 Monate.
Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Intensives Bouquet, charakteristisch für destillierten Nebbiolo. Weich und anhaltend im Geschmack