Chardonnay Velabona DOC, Christian Zündel
Schweiz, 2021, 75 cl
CHF 40.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben für den Velabona stammen aus den Rebbergen Campagna di Sotto und Carbonich. Die Reben wurden 1982 und 2007 gepflanzt und wurzeln dort auf Böden aus glazialen Ablagerungen und profitieren von grossen Temperaturschwankungen.
Nach der Handlese wird auch hier spontan vergoren. Der Wein reift anschliessend für 16 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern.
Nach der Handlese wird auch hier spontan vergoren. Der Wein reift anschliessend für 16 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern.
Der Velabona strahlt in einem intensiven Strohgelb. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und leicht kreidige Aromen. Am Gaumen zeigt er wiederum viel konzentrierte Zitrusfrucht, eine kraftvolle Säurestruktur, mineralische Noten und ein schier endloser, extrem frischer und salziger Abgang. Ein äusserst saftiger Chardonnay mit viel Gripp, der über ein grosses Reifepotential verfügt.
Zu Fisch und Meeresfrüchten, Risotto, Terrinen, Käse
- Artikelnummer
- 85611
- Land
- Schweiz
- Region
- Tessin
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Weingut Zündel
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
