Mâcon Bussières AC, Domaine des Héritiers du Comte Lafon
Frankreich, 2023, 75 cl
CHF 35.00
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Das lieu dit „En Monsard in den Mâcon Bussières ist besonders steinig, karg und kalkig. Auf 250 Meter über Meer mit einer Südwestausrichtung wachsen dort die durchschnittlich 35 jährigen Reben für diesen Wein. Nach der Handlese und der kühlen Spontangärung wird der Wein in 45hl Eichenfudern ausgebaut.
Der Mâcon Bussières strahlt in einem zarten Strohgelb. In der Nase begeistern Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Veilchen gepaart von würzigen Noten nach Honig, Gebäck und Nougat. Am Gaumen ist der Wein äusserst saftig mit reifer Frucht, anklängen von Feuerstein, mineralischen Akzenten und einer vibrierenden Säurestruktur. Der Abgang ist herrlich erfrischend und lang anhaltend. Ein toller Wein aus dem Mâconnais.
Zu leichten Sommergerichten, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Apéro