Sylvaner, DOC Eisacktal, Kellerei Eisacktal
Italien, 2024, 75 cl
CHF 17.50
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben für diesen Sylvaner stammen warmen Hanglagen auf 520-850 Meter über Meer. Dort wurzeln die Reben auf einem mineralreichen, schottrigen Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsboden. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung bei kühlen Temperaturen und ein Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank. Auf den biologischen Säureabbau wird verzichtet.
Der Sylvaner strahlt in einem hellen Zitronengelb. In der Nase begeistern Aromen von reifer Pfirsich, Apfel und Aprikose, beleitet von würzigen Noten nach hellen Blüten und einem Hauch Honig. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und frisch, mit viel aromatischer, gelber Frucht, einer saftigen Säurestruktur und einem langanhaltenden und harmonischen Abgang.
Spargelgerichte, Kalbfleisch, Pilzgerichte, vegetarische Gerichte, Apéro
- Artikelnummer
- 40264
- Land
- Italien
- Region
- Südtirol
- Jahrgang
- 2024
- Winzer
- Kellerei Eisacktal
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Sylvaner
