C-Bratbirne, Birnenschaumwein - alkoholfrei, Manufaktur Jörg Geiger
Deutschland, 75 cl
CHF 32.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Obstsorte «Champagner-Bratbirne» gilt seit über 200 Jahren als Weinbirne höchster Güte. Ihren Namen trägt sie seit 1797. Die Bäume der seltenen Champagner-Bratbirnen sind heute über 100 Jahre alt. Die Ernte durch die Kleinbauern wird handverlesen. Eine spezielle und aufwändige Nachreifung der Birnen intensiviert die Aromen und den Geschmack der Früchte. Nach der Pressung der Champagner-Bratbirne wird der vorhandenen Fruchtzucker im Saft durch die schonende erste Gärung in Alkohol umgewandelt. Im Anschluss erfolgt die Füllung auf die Champagnerflasche und eine zweite Gärung. Nach mehreren Jahren auf der Hefe, werden die Flaschen geöffnet und mittels der schonenden Vakuumdestillation entalkoholisiert. Abgerundet wird dieser hochwertige Schaumwein durch den Saft hochreifer, zum Teil gedörrter Champagner-Bratbirnen.
Geruch: Feiner Duft der Champagner Bratbirne, mit feinen Dörrbirnennoten. Weiße Blüten, Brioche-Noten geprägt vom mehrjährigen Hefelager des Schaumweins auf der Champagnerflasche.
Geschmack: Zurückhaltende Süße und gut eingebundene Säure. Feiner Geschmack der Champagner Bratbirne mit dezenten Gerbstoffnoten im feinen Nachhall.
Geschmack: Zurückhaltende Süße und gut eingebundene Säure. Feiner Geschmack der Champagner Bratbirne mit dezenten Gerbstoffnoten im feinen Nachhall.
Solo als anregender Aperitif | zu sehr feinen, leichten Fischgerichten.
Elegant, und exklusiv - leicht, weniger süß – und trotzdem alkoholfrei
Elegant, und exklusiv - leicht, weniger süß – und trotzdem alkoholfrei
- Artikelnummer
- 17028
- Land
- Deutschland
- Winzer
- Manufaktur Jörg Geiger
- Abfüllung
- 75cl
