Barolo cru Bricco Boschis, DOC, Tenuta Cavallotto

Italien, 2019, 75 cl
CHF 94.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand

Nach der Spontanvergärung wird der Wein für 3-3,5 Jahre in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er für 1 Jahr in der Flasche reift.

Dieser Barolo begeistert mit seinem einnehmenden Duft nach reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, süssliche Gewürznoten, etwas Lakritze, Rosenblätter und Tee. Am Gaumen wiederum viel feinsaftige Frucht, eine angenehme und warmtönige Würze, die perfekte Balance zwischen Säure und Tannin; komplexer, nahezu endloser Abgang. Ein Wein mit grossem Reifepotential.

Wunderbar zu piemontesischen Spezialitäten, kräftigen Fleischgerichten (Wild, Rind, Lamm, Kaninchen, Geflügel etc.), Schmorgerichte und Eintöpfe
Artikelnummer
51279
Land
Italien
Region
Piemont
Jahrgang
2019
Winzer
Tenuta Vitivinicola Cavallotto
Volumen
14.5%
Abfüllung
75cl
Traubensorten
  • 100% Nebbiolo