Bonnes Mares Grand Cru AC, Domaine Dujac
Frankreich, 2017, 75 cl
CHF 690.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Grand Cru Lage Bonnes Mares liegt direkt südlich der Grand Cru Lage Clos de Tart und befindet sich Teils in Chambolle-Musigny und Teils in Morey-St. Denis. Nach der Handlese und einer weiteren Sortierung auf dem Weingut, werden die Trauben sanft gepresst und der Saft schonend in offenen Standen vergoren, je nach Jahrgang mit Anteilen an Stielen von bis zu 100%. Anschliessend erfolgt der ca. 18-monatige Ausbau in Burgunder-Piècen. Der Neuholzanteil liegt je nach Jahrgang bei 60-80%.
Der Bonnes Mares von Dujac zeigt sich in einem tiefdunklen Rubinrot. In der Nase begeistern reichhaltige Aromen nach Pflaumen, Cassis und wilden Beeren gepaart mit würzigen Anklängen nach Pfingstrose, Kaffee und etwas Schwarztee. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und vollmundig mit einer kernigen Struktur, konzentrierten Fruchtaromen, einer rassigen Säure und einem langanhaltenden und kalkigen Abgang. Ein exquisiter und muskulöser Rotwein der bis zum idealen Genussmoment noch einiges an Geduld erfordert.
zu festlichen Gerichten, zum puren Genuss
- Artikelnummer
- 68377
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2017
- Winzer
- Domaine Dujac
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
