Casajús Selección, Ribera del Duero DO, Bodegas Casajús
Spanien, 2021, 75 cl
CHF 29.00
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Die Trauben für den Selección stammen von einer Auswahl an Trauben von alten Rebstöcken aus dem kleinen Weinberg namens La Travesaña. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank. Der Wein wird anschliessend für 12 Monate teils in französischen und teils in amerikanischen Barriques ausgebaut, bevor er abgefüllt wird und mindestens ein Jahr in der Flasche reift.
Der Selección zeigt sich in einem tiefen Kirschrot mit granatroten Reflexen. In der Nase begeistern Aromen von reifen Brombeeren, Cassis, Walderdbeeren, Dörrzwetschgen und würzige Noten nach Rosmarin, Thymian, Lakritze und etwas Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht, mit viel Beerenfrucht, würzigen Noten nach Tabak und Rauch, pudrigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.
Wunderbar zu Grilladen, Eintöpfe, Wurstwaren und Käse
- Artikelnummer
- 66711
- Land
- Spanien
- Region
- Ribera del Duero
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Bodegas Casajús
- Volumen
- 14.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Tempranillo
