Chambolle Musigny AC, Domaine Ghislaine Barthod
Frankreich, 2023, 75 cl
CHF 85.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben werden von Hand und nach rigoroser Selektion ausgesucht. Nach sanfter Pressung wird der Saft schonend vergoren. Die Trauben werden immer praktisch zu 100% entrappt. Anschliessend wird der Wein für ca. 18 Monate in 228L Burgunder Piècen ausgebaut. Der Neuholzanteil liegt bei knapp 20%. Auf eine Sterilfiltration wird verzichtet.
Der Wein strahlt in einem Rubinrot mit kirschroten Reflexen. In der Nase zeigt er betörende Aromen von Himbeeren, Kirschen, Veilchen und einem Hauch feuchtem Unterholz. Am Gaumen ist er geschmeidig und konzentriert mit einer saftiges Säure und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist von Aromen nach schwarzer Kirsche, einer wunderbaren Mineralität und einer grossen Dichte geprägt. Ein Wein mit grossem Potential der für einen Village-Wein eine weit über dem Durchschnitt liegende Performance an den Tag legt.
Wunderbar zur burgundischen Küche, zu hellen Fleischgerichten, zu Käse
- Artikelnummer
- 56063
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Barthod Ghislaine
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
