Gamay AOC Genève, Domaine des Trois Etoiles

Schweiz, 2020, 75 cl
CHF 17.40
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand

Die Gamay-Reben wurden 1993 auf einem kompakten und äusserst steinigen Moräneboden gepflanzt. Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt. Nach einer Kaltmazeration werden sie bei kühlen Temperaturen im Stahltank vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt ebenfalls im Stahltank.

Dieser Gamay zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern fruchtbetonte Aromen nach reifen Zwetschgen und schwarzen Kirschen gepaart mit floralen Akzenten nach Veilchen und angenehm süssen Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein sehr rund, wiederum mit viel Zwetschgenfrucht und Süsswürze, einer knackigen Säure, milden Gerbstoffen und einem saftigen Mundgefühl. Ein äusserst animierender und fülliger Speisebegleiter.

zu leichten und hellen Fleischgerichten, Fisch vom Grill, Gemüse, Gerichte mit Rahmsauce, z'Vieriplättli, Käsevariationen
Artikelnummer
13170
Land
Schweiz
Region
Genf
Jahrgang
2020
Winzer
Domaine des Trois Etoiles
Volumen
14.5%
Abfüllung
75cl
Traubensorten
  • 100% Gamay