Siebe Dupf Barrique Pinot Noir RESERVE, Siebe Dupf Kellerei
Schweiz, 2022, 75 cl
CHF 43.00
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Der Siebe Dupf Pinot Noir Reserve wurde erstmals mit dem Jahrgang 2019 von Trauben aus dem eigenen Rebberg in Liestal gekeltert. Seither wird dieser Wein, nur in sehr guten Jahrgängen, aus Oberbaselbieter Trauben der jeweils sich am besten präsentierenden Reblage des Jahres gekeltert. Nach der Handlese erfolgt die spontane Vergärung in offenen Standen, bevor der Wein für 14 Monate in französischen Barriques reift. Der Wein wird nur in sehr kleinen Auflage (300-600 Flaschen) produziert.
Der Siebe Dupf Pinot Noir Barrique Reserve zeigt sich in einem funkelnden Rubin mit granatroten Reflexen. In der Nase begeistert ein Aromen-Potpourri nach Walderdbeeren, Brombeeren, reifen Zwetschgen, schwarzen Kirschen und Veilchen, gepaart mit Akzenten von Unterholz und süssen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein füllig und weich mit viel roter Frucht, süssen Gewürznoten, etwas Rauch, einer vifen Säure und samtigen Gerbstoffen. Ein vollmundiger und gut strukturierter Pinot Noir mit angeneher Frische und einem guten Reifepotential.
zu Kalbfleisch, Geflügel, Wild, Baselbieter Spezialiäten, Käse
- Artikelnummer
- 4722
- Land
- Schweiz
- Region
- Baselland
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Siebe Dupf Kellerei
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
