Syrah Limited Edition AOC Basel-Landschaft, Siebe Dupf Kellerei
Schweiz, 2023, 75 cl
CHF 46.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die spätreifende Sorte Syrah wird in unserer Region nur sehr selten vollreif. Mit dem Jahrhundertjahrgang 2018 gelangten erstmals vollreife Syrah-Trauben aus Ziefen in unsere Kellerei. Die Traubern wurden spontan in offenen Bottichen mit den Naturhefen vergoren. Anschliessend erfolgte die Malolaktische Gärung und ein 18-monatiger Ausbau in einem neuen Eichenfass aus dem Burgund. Vor dem Verkaufsstart durfte der Wein weitere 3 Monate im Stahltank und vier Monate in der Flasche reifen.
Die Syrah-Rebe profitiert von der Klimaerwärmung in unserer Region uns so konnte seit dem «Erstlingswerk 2018» auch in den Folgejahren regelmässig eine kleine Menge Syrah (ca. 200-300 Flaschen pro Jahr) produziert werden.
Die Syrah-Rebe profitiert von der Klimaerwärmung in unserer Region uns so konnte seit dem «Erstlingswerk 2018» auch in den Folgejahren regelmässig eine kleine Menge Syrah (ca. 200-300 Flaschen pro Jahr) produziert werden.
Dieser Baselbieter Syrah zeigt sich in einem funkelnden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern Aromen von dunklen Früchten, schwarzen Beeren, reifen Pflaumen gepaart mit würzigen Noten nach weissem Pfeffer, Zigarrenkiste und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch mit viel Frucht und Würze, samtigen Gerbstoffen, einer saftigen Säure und einem lang anhaltenden und eleganten Abgang. Ein extrem rarer Syrah, der bereits jung genossen grossen Spass bereitet aber auch ein grosses Lagerpotential aufweist
Zu Lamm, Wild, kräftigen Fleischgerichten, Käse, Baselbieter Spezialiäten, Eintöpfe
- Artikelnummer
- 4013
- Land
- Schweiz
- Region
- Baselland
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Siebe Dupf Kellerei
- Volumen
- 13.6%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Syrah
