Orizzonte DOC Ticino, Christian Zündel
Schweiz, 2021, 75 cl
CHF 55.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Ursprünglich wurde der Orizzonte aus Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Seit einigen Jahren handelt es sich aber um einen 100% Merlot, welcher aus drei nach Süden ausgerichteten Weinbergen rund um Castelrotto stammen. Die Reben wurden 1988, 1991 und 2000 gepflanzt.
Nach der Handlese wird abgebeert und spontan mit einer langen Maischestandzeit vergoren. Der Wein reift anschliessend für 22 Monate in teilweise gebrauchten Eichenholzfässern
Nach der Handlese wird abgebeert und spontan mit einer langen Maischestandzeit vergoren. Der Wein reift anschliessend für 22 Monate in teilweise gebrauchten Eichenholzfässern
Der Orizzonte strahlt in einer dunklen rubinroten Farbe. In der Nase begeistern Aromen von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen, Alpenkräutern, und zart mineralische Anklänge. Am Gaumen ist der Wein grosszügig und doch elegant, mit roten und schwarzen Fruchtaromen, einer saftigen Säurestruktur, samtigen Gerbstoffen und einer guten Konzentration. Ein äusserst finessenreicher und ausgewogener Merlot, mit grossem Reifepotential
Tessiner Spezialitäten, Kalbsbraten, geschmortes Fleisch, Eintöpfe, Osso-Bucco, reife Hartkäse
- Artikelnummer
- 85661
- Land
- Schweiz
- Region
- Tessin
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Weingut Zündel
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Merlot
