Volnay 1er Cru Les Clos des Chênes AC, Domaine Potinet-Ampeau
Frankreich, 2016, 75 cl
CHF 78.00
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Die Lage Clos des Chênes liegt am südlichen Ende von Volnay direkt oberhalb von den Caillerets und gilt als eine der besten Lagen von Volnay. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng sortiert. Nach dem schonenden Pressen der Trauben, werden diese in gebrauchten Holzfässern spontan vergoren und anschliessend ca. 16-18 Monate in Burgunder Piècen ausgebaut. Anschliessend erfolgen die Abfüllung und eine Flaschenlagerung bis zur ersten Genussreife.
Der Volnay Clos des Chênes zeigt sich in einem hellen Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen. In der Nase gefallen erste Reifearomen von Walderdbeeren, roten Früchten und Unterholz gepaart von einer leichten Anisnote und kreidigen Akzenten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und mineralisch mit eleganter roter Frucht, seidigen Gerbstoffen und einer animierenden Säure. Ein vielschichtiger und wunderbar gereifter Pinot Noir mit viel Energie und einem lang anhaltenden Abgang.
zu burgundischen Spezialitäten, Eintöpfen, Kalb, Geflügel, Käse
- Artikelnummer
- 46216
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2016
- Winzer
- Domaine Potinet-Ampeau
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
