Seit kurzem haben die beiden Brüder Lavantureux neben ihren Top Weinen aus Chablis auch begonnen Likörs herzustellen. Ihr Cassislikör wird nach einem einzigartigen Verfahren der Fruchtmazeration hergestellt. Damit möchten Sie ganz ohne Destillation den lebendigen Charakter der Frucht extrahieren. So entsteht ein sehr frischer Cassis-Likör mit niedrigem Zuckergehalt und moderatem Alkoholgehalt von 17-18 Vol%.
Dieser Cassis strahlt in einem dunklen Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern kräftige Aromen von frischen Cassis-Beeren gepaart von würzigen Akzenten. Am Gaumen folgt eine für die burgundische Beere beeindruckende Intensität und Konzentration. Dunkle Cassisfrucht unterlegt von frischen Zitrusaromen und süsswürzigen Akzenten mit einem wunderschönen Frucht-Säure-Spiel.
Ob pur, zum Mixen oder als Zutat für ein Dessert – lassen Sie sich vom erfrischenden und äusserst natürlichen Cassisgeschmack betören.