Dieses Getränk besticht mit einer beerigen Tiefe mit Aromen nach Cassis, Zitrusfrüchten und etwas Pfeffer, einer animierenden Säure und einem dem Szechuan geschuldeten, leicht betäubendem Mundgefühl. Ein vollmundiger und intensiver Auszug.
Ein tolle Begleiter zu Foie Gras, Terrinen, Wildgerichten mit Preiselbeerjus aber auch zu Schokoladendesserts und Käse.