Ein Getränk welches fleischig und dicht wirkt und doch eine wunderbare Leichtigkeit versprüht. Aromen nach Gemüsebouillon, Sellerie und grünen Trauben gepaart mit einer animierenden Säure und einer leichten Salzigkeit. Ein spannender Speisebgeleiter.
Passt super zu Geflügel, Geschmortem, Pilzgerichte oder Trüffel und passt auch Räucherfisch oder einen Vacherin Mont d’Or.