Morey Saint Denis AC, Dujac Fils et Père
Frankreich, 2023, 75 cl
CHF 83.00
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Die Trauben werden von Hand und nach rigoroser Selektion ausgesucht. Die Vergärung erfolgt langsam und sehr schonend mit einem grösseren Anteil an Stielen. Anschliessend wird der Most ca. 14 Monate, in 228L Burgunder Piècen ausgebaut.
Dieser Morey-Saint-Denis zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit Purpur Reflexen. In der Nase gefallen Aromen nach reifer Pflaume, Walderdbeere und Brombeere. Am Gaumen ist der Wein wunderbar balanciert mit Aromen nach Brombeere, einem Hauch Cassis, etwas Kreide und Schwarztee, körnigen Gerbstoffen und einer saftigen Säurestruktur. Ein klassischer Morey St. Denis, der mit ein paar Jahren Lagerung noch an Charme gewinnen wird.
Burgundische Spezialitäten, helles Fleisch, Geflügel, Kalb, Käse
- Artikelnummer
- 68263
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Dujac Fils et Père
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
