Morey St. Denis ROUGE AC, Domaine Dujac
Frankreich, 2023, 75 cl
CHF 94.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach sanfter Pressung wird der Saft mit einem Anteil von ca. 80% an Stilen schonend vergoren. Anschliessend wird der Wein für ca. 16 bis 18 Monate in 228L Burgunder Piècen ausgebaut. Der Neuholzanteil liegt bei etwa 30-50%. Auf eine Sterilfiltration wird verzichtet
Der Morey Saint-Denis von Dujac zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase begeistern Aromen von roten Kirschen, reifen Himbeeren und Blutorange gepaart mit süsswürzigen Anklängen nach Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein charmant und vollmundig mit einer beeindruckenden Eleganz, seidenen Gerbstoffen, einer vifen Säure und einem lang anhaltenden und konzentrierten Abgang.
Wunderbar zur Burgundischen Küche wie Boeuf Bourgignon oder Coq au Vin. Zu Fleischgerichten aller Art, zu Eintöpfen, gebratener Kalbsrücken, Halbhart & Hartkäse
- Artikelnummer
- 68253
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Domaine Dujac
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
