Champagne Mandois Blanc de Blancs 1er Cru, 300cl
Frankreich, 2018, 300 cl
CHF 234.00
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Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus Vertus, Chouilly, Pierry, Monthelon, Beaunay, Épernay und Moussy. Der Ausbau des spontan vergorenen Grundweins findet zu 80% im Stahltank und zu 20% in grossen Eichenfässern statt. Die zweite Gärung findet in der Flasche mit einer mindestens 4-jährigen Lagerung auf der Hefe statt. Der Blanc de Blancs ist ab dem Jahrgang 2021 Bio-zertifiziert.
Der Blanc de Blancs zeigt sich in einem blassen Goldgelb. In der Nase begeistern elegante Aromen nach weissen Blüten, Weinbergspfirsich, Birne und ein Hauch Vanille. Am Gaumen gefallen Aromen von gelben Früchten, Zitrus, Litschi, Brioche, ein Hauch Mandel und Lakritze, eine sehr feine Perlage, eine erfrischende Säure und ein langanhaltender und leicht salziger Abgang. Ein Spitzen-Jahrgangschampagner für jede Festlichkeit
Apéritif, leichte Fischgerichte, Carpaccio von der Jakobsmuschel, helles Geflügel,
einfach so zum Geniessen
einfach so zum Geniessen
- Artikelnummer
- 8608
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Jahrgang
- 2018
- Winzer
- Champagne Mandois
- Volumen
- 12%
- Abfüllung
- 300cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
