Champagne Mandois Brut Zero (Sans Dosage)
Frankreich, 75 cl
CHF 45.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Für den Brut Zéro werden die einzelnen Rebsorten spontan in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau des Grundweins findet zu 90% im Stahltank und zu 10% in Eichenfässern statt. Der Grundwein wird anschliessend mit den Grundweinen der drei letzten Jahrgänge verschnitten. Anschliessend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer mindestens 4-jährigen Lagerung auf der Hefe. Auf eine Dosage wird komplett verzichtet.
Der Brut Zéro strahlt in einem hellen Goldgelb mit Kupfer-Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Zitrsufrüchten, Grapefruit und Apfel, gepaart mit würzigen Noten von Mandeln und weissen Blüten. Am Gaumen ist der Champagner lebhaft und frisch, mit viel Zitrusfrucht, etwas Birne, leichten Briochenoten, einer vibrierenden Säure, einer feinen Perlage und einem langanhaltenden, leicht salzigen Abgang.
für Geniesser und diejenigen welche mal was spezielles probieren möchten. Passt ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten in Sauce, Meeresfrüchten, Rabarbermousse oder einfach so für zwischendurch.
- Artikelnummer
- 8517
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Winzer
- Champagne Mandois
- Volumen
- 12%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 40% Chardonnay
- 30% Meunier
- 30% Pinot Noir
