Ermitage Les Serpentines AOC Valais, Domaine Gérald Besse
Schweiz, 2020, 75 cl
CHF 31.20
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Marsanne-Trauben stammen von einem nach Süden und Südosten ausgerichteten 0.4 Hektar kleinen, terrassierten Rebberg in Martigny-Combe auf 560-600 Meter über Meer. Hier wurzeln die 1945 gepflanzten Reben auf einem Granitboden. Die Reben werden nach biologischen Richtlinien gepflegt. Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst und in gebrauchten und neuen Barriques vergoren und für ca. 11 Monate ausgebaut.
Der Ermitage brilliert in einem hellen Goldgelb. In der Nase zeigt sich der Wein komplex und vielfältig mit Aromen nach frischen Blumen, Ananas, Aprikose, Kokosnuss, Vanille, Kräuter, weissem Trüffel und ein Hauch Kamille. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark und intensiv mit einem dichten Auftakt, der von einer vibrierenden Säure unterstützt wird. Edle Aromen von gelben Früchten, gepaart mit viel Würze und kräutrigen Akzenten münden in einen langanhaltenden und mineralischen Abgang. Eine geschmeidige, charaktervolle und komplexe Spezialität, die über ein gewaltiges Lagerpotential verfügt.
Zu Fisch, Hummer, Muschelgerichte, zu asiatischen Spezialitäten, zu rezenten Käsesorten, Geflügel, vegegarische Gerichte
- Artikelnummer
- 4160
- Land
- Schweiz
- Region
- Wallis
- Jahrgang
- 2020
- Winzer
- Domaine Gérald Besse
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Marsanne Blanche
