Riesling Grand Cru Pfingstberg, La Vallée des Cerfs AC, Domaine François Schmitt
Frankreich, 2020, 75 cl
CHF 42.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben für diesen Riesling stammen von über 50-jährigen Reben aus der berühmten Lage Pfingstberg, welche über einen Boden aus Buntsandstein verfügt und nach Südosten ausgerichtet ist. Nach der Handlese werden die Trauben auf dem Weingut abermals sortiert und anschliessend sanft gepresst. Der Saft wird dann bei kühlen Temperaturen mit den Naturhefen vergoren. Der Ausbau auf den Hefen erfolgt im Stahltank.
Dieser Riesling zeigt sich in einem hellen Strohgelb. In der Nase dominieren konzentrierte Aromen nach Zitrusfrüchten, etwas reifes Steinobst und leicht steinige Aromen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, intensiv und rein, mit viel Spannung, konzentrierter Zitrusfrucht, einer eleganten Struktur und einem sehr langen und mineralischen Abgang. Ein Riesling von einem kühlen Terroir mit sehr gutem Reifepontential.
Zu Fischgerichten aller Art, Geflügel, vegetarische Speisen
- Artikelnummer
- 13970
- Land
- Frankreich
- Region
- Elsass
- Jahrgang
- 2020
- Winzer
- Domaine François Schmitt
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Riesling
