Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts AC, Domaine Dujac
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 298.00
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Die Lage Beaux Monts liegt direkt neben den Brûlées oberhalb der Suchots. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Nach einer sanften Pressung wird der Saft schonend in offenen Standen vergoren, je nach Jahrgang mit Anteilen an Stielen von bis zu 100%. Anschliessend erfolgt der ca. 18-monatige Ausbau in Burgunder-Piècen. Der Neuholzanteil liegt je nach Jahrgang bei 60-80%.
Der Beaux Monts zeigt sich in einem satten Rubinrot. In der Nase begeistern opulente Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Beeren, geräucherter Ente und süssen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig mit samtigen Gerbstoffen, einer saftigen Säurestruktur, einer wunderbaren Tiefe und einem muskulösen Abgang. Ein Wein von perfekter Harmonie mit grossem Alterungspotential.
zu Wild, Geflügel, Kalb, Rind, zu burgunder Spezialitäten wie Boeuf Bourgignon, Käse
- Artikelnummer
- 68302
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine Dujac
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
