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Champagne Grand Cru, Cuvée Verzy BIO, Rémi Georgeton
Frankreich, 2020, 75 cl
CHF 77.50
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Pinot Noir Trauben für diese Cuvée stammen aus Grand Cru Lagen in Verzy. Die Trauben werden mit den Naturhefen vergoren und der entstehende Wein reift über den Winter auf der Feinhefe in 500-Liter-Eichenholzfässern. Im Mai des Folgejahres werden die Weine ungefiltert und ungeschönt auf die Flasche gezogen, wo sie dann die zweite Gärung durchmachen. Der Champagner reift dann für mindestens 36 Monate in der Flasche bevor er degorgiert und sehr niedrig dosiert wird (3g/Liter). Dieser Champagner stammt ausschliesslich aus dem Jahrgang 2020. Es wurden keine Reserveweine verwendet.
Dieser Champagner strahlt in einem hellen Goldgelb mit Lachsfarbenen Reflexen . In der Nase gefallen dominieren Aromen von roten Früchten, Zitrus und Orange gepaart von leichten Gewürznoten und floralen Akzenten. Am Gaumen ist der Wein dicht und elegant, sehr feinperlig mit erfrischenden Fruchtaromen nach Zitrus, leichten Briochenoten und Hefenoten und einem langanhaltenden und mineralischen Abgang. Ein trockener Top-Champagner mit viel Zug und wunderschöner Harmonie.
leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte, Pasta mit Trüffel, Geflügel und Wildgeflügel, Quiches, Wurstwaren, Käse aller Art
- Artikelnummer
- 8747
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Jahrgang
- 2020
- Winzer
- Champagne Rémi Georgeton
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
