Champagne Mandois Victor Cuvée Préstige
Frankreich, 2013, 75 cl
CHF 65.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Cuvée Victor ist das Flaggschiff von Mandois. Eine ungewöhnliche Sinfonie, komponiert aus über 50 Jahre alten Rebstöcken der Mandois Anbauflächen von Chouilly und Vertus. Die geringen Erträge der alten Reben ergeben eine Struktur und eine Balance zwischen Konzentration und Feinheit, die für eine grosse Cuvée unentbehrlich sind. Zudem wird ein Teil der Ernte nach alter Tradition wie von 100 Jahren von Victor in Eichenfässern vinifiziert, um dem Wein noch mehr Rundheit und Komplexität zu verleihen. Die Weine lagern für mindestens 8 Jahre auf der Feinhefe, bevor sie in den Verkauf kommen.
Die Cuvée Victor ist wahrscheinlich die Préstige-Cuvée mit der besten Preis-Leistung aller bekannten Champagner-Häuser.
Der Victor zeigt sich in einem intensiven Goldgelb. In der Nase verströmt er Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weissen Blüten, gerösteten Haselnüssen, Lebkuchen, Vanille und ein Hauch weisser Trüffel. Am Gaumen ist der Wein seidig und vollmundig, mit Noten von Mirabellen und Zitronenschalen, würzigen Akzenten von Brioche und einer leichten Röstnote. Eine wunderschön sanfte Perlage, die kreidige Säurestruktur und der lange salzige Abgang machen diesen Champagner zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk.
Der Victor zeigt sich in einem intensiven Goldgelb. In der Nase verströmt er Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weissen Blüten, gerösteten Haselnüssen, Lebkuchen, Vanille und ein Hauch weisser Trüffel. Am Gaumen ist der Wein seidig und vollmundig, mit Noten von Mirabellen und Zitronenschalen, würzigen Akzenten von Brioche und einer leichten Röstnote. Eine wunderschön sanfte Perlage, die kreidige Säurestruktur und der lange salzige Abgang machen diesen Champagner zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk.
leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte, Maispoularde, helle Fleischgerichte, kalte Platten
- Artikelnummer
- 8573
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Jahrgang
- 2013
- Winzer
- Champagne Mandois
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
