Zum runden Geschmackserlebnis tragen, nebst lokalen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, intensive Zitrusfrüchte bei. Rosa Pfeffer bringt eine gewisse Komplexität und Vanille Ausgewogenheit und einen sanften Abgang.
Der rote Wermut ist bereits in der Nase sehr charaktervoll und intensiv. Am Gaumen kommen die aromatischen Kräuter deutlich hervor. Rosa Pfeffer und Wacholder sorgen für einen hervorragenden Übergang zu fruchtigen Aromen und nehmen dem Wermut die Bittere. Durch die Beigabe von Karamell ist er leicht süsslich ohne dabei die intensiven Aromen zu übertönen.
Der Wermut wird vielerorts, wie in Italien und Spanien pur auf Eis getrunken. Das ist der perfekte Drink vor dem Essen oder an einem sonnigen Nachmittag.