Die Trauben stammen vor allem aus den Oberbaselbieter Gemeinden Sissach und Maisprach. Die Sauvignon blanc Traube findet dort optimale Bedingungen vor um ihre Aromenvielfalt zu entwickeln. Nach der Handlese werden die Trauben gepresst und der Saft bei kühlen Temperaturen vergoren. Der Ausbau findet im Edelstahltank statt
Der Sauvignon Blanc zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase dominieren ausgeprägte Aromen von exotischen Früchten, etwas Stachelbeere, Pfirsich und leicht pflanzliche Noten. Am Gaumen gefällt er mit seinem vollen Körper, seiner Finesse, seiner erfrischenden Säurestruktur und seinen sehr fruchtigen Aromen. Ein exotischer Vertreter aus unserer Region.
Zu Krustentieren, Fisch & Meeresfrüchte, Gerichte mit Gemüse wie Spargel, Ziegenkäse