Bei der Produktion des Syydebändel Sélection wird grössten Wert auf den Rebbau gelegt. So werden nur Trauben aus den besten Parzellen für diesen Wein selektioniert. Auch arbeiten die Traubenproduzenten nach einer strikten Qualitäts-Charta und kontrollieren sich mehrmals jährlich gegenseitig. So wird sichergestellt, dass nur perfekt ausgereifte und qualitativ hochstehende Trauben in den Keller nach Liestal gelangen. 10% des Syydebändel Pinot Noir Sélection wird als Saignée dem Rotwein entzogen und zu einem Weisswein verarbeitet. Der Ausbau findet im Stahltank statt.
Der Blanc de Noir präsentiert sich in einem zarten Goldgelb mit Bronze-Reflexen. Er begeistert mit einem Duft nach Veilchen und frischen Waldbeeren, gepaart von einer lebendigen Frische und spürbarer Wärme. Ein toller Vertreter unserer Region, der sowohl zum Apéro wie auch zu verschiedensten Speisen ein idealer Begleiter ist.
Zum Apéro, zu Vorspeisen aller Art, zu Spargelgerichten, Zu Fisch und Meeresfrüchte, zum Z'Vieri-Plättli oder einfach so für Zwischendurch