Pouilly-Fuissé AC, Les Courtelongs, Domaine Saumaize-Michelin
Frankreich, 2023, 75 cl
CHF 45.00
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Die Lage «les Courtelongs» ist zwar nach Norden ausgerichtet, hat jedoch die Besonderheit, dass sie bereits ab dem Frühjahr mehr Sonne erhält, als manche nach Süden ausgerichteten Weinberge. Die Parzelle von Saumaize-Michelin ist 38 Aren klein und wurde teils noch vom Urgrossvater von Roger Saumaize gepflanzt. Daher sind die Reben zwischen 50 und mehr als 100 Jahre alt. Nach der Handlese wird schonend gepresst, in Burgunder-Piècen vergoren und für 12 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Es wird maximal 10% Neuholz verwendet. Der Wein wird ungefiltert nach dem Mondkalender abgefüllt.
Die Lage Courtelongs hat zwar keinen 1er Cru Status erhalten, doch hätten dies die dort entstehenden Weine verdient, was durch die hohen Bewertungen der Fachpresse jährlich bestätigt wird. Der Wein strahlt in einem hellen Goldgelb. In der Nase begeistern Aromen von gelben Früchten, Pfirsich, grünem Apfel, Orangenöl, etwas Brioche und eine leicht jodige Note. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht, mit Aromen von Zitrus, Pfirsich und leicht kandierten Früchten, einer saftigen Säure und einem langanhaltenden, leicht salzigen Abgang. Ein Pouilly-Fuissé der Extraklasse.
Burgundische Spezialitäten, Fisch & Meeresfrüche, Thunfisch, Sushi, Käse, Leichte Gerichte mit Kalbfleisch, Geflügel, Terrinen, Gänseleber
- Artikelnummer
- 55363
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Saumaize Michelin
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
