Puligny-Montrachet 1er Cru, Folatières - En la Richarde, Etienne Sauzet
Frankreich, 2023, 75 cl
CHF 189.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Das Lieu-Dit En la Richarde befindet sich im westlichsten Zipfel der Lage Folatières, direkt anschliessend an den Chevalier-Montrachet. Durch die äusserst kargen und kalkigen Böden entsteht dort einer der mineralischsten und spannendsten 1er Crus in Puligny-Montrachet. Seit dem Jahrgang 2017 erwähnt Sauzet das Lieu-Dit auch auf der Etikette. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut nochmals sortiert. Nach einer Ganztraubenpressung wird der Wein im Holz vergoren und für 12 Monate in Burgunder-Piècen ausgebaut. Dabei liegt der Neuholzanteil bei ca. 25%. Anschliessend erfolgt eine weitere Reifung von 6 Monaten im Stahltank.
Der Puligny-Montrachet Folatières gefällt mit einem funkelnden hellen Gelb. In der Nase begeistern fast schon parfümierte Aromen von weissen Blüten, floralen Akzenten, Zitrusfrüchten und würzige Noten nach Feuerstein und Bienenwabe. Am Gaumen ist der Wein perfekt balanciert mit einem fleischigen Körper gepaart von einer vifen Säure und einer salzigen Mineralität. Der Abgang ist äusserst langanhaltend mit einer leichten Zitrusnote. Wow
Zum puren Genuss, zu Burgund Spezialitäten, edlen Fischgerichten, Kalbfleisch
- Artikelnummer
- 51003
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Etienne Sauzet
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
