Geschmäcker sind verschieden
Vor kurzem habe ich Freunden zum Kaffee eine Quarktorte mit Rosinen aufgetischt. Was für mich ein geschmacklicher Höhepunkt ist, hat bei meinen Gästen für lange Gesichter gesorgt. Warum rufen Rosinen bei so vielen Menschen einen Ekel hervor? Nach einer Befragung in die Runde ist bei allen nicht der Geschmack, sondern die weiche, schlabberige Konsistenz der Früchte... Gott sei Dank, sind die Geschmäcker verschieden.
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Weine des Monats
Mein Wein
Nik & Simon Buchs
Gastgeber,
16 Art – Bar – Restaurant Saanen & Wasserngrat Gstaad
Sancerre
Domaine François Crochet, Loire, Frankreich
Ob im Restaurant 16 in Saanen oder hoch oben auf dem Wasserngrat in Gstaad – wenn wir unseren Gästen eine Freude bereiten wollen, dann servieren wir ihnen eine Flasche Sancerre von François Crochet. Mit seinen intensiven und erfrischenden Aromen nach Stachelbeere, reifer Steinfrucht und Zitrus sowie seiner präzisen und vifen Säurestruktur harmoniert dieser Sauvignon Blanc perfekt mit einem rassigen Tatar, einer währschaften Rösti oder mit unseren Spezialitäten in unserem Boucherie-Thai-Take-Away. Überzeugen Sie sich selbst…
Aktuelles
Offene Stelle
Zur Verstärkung unseres Keller-Teams suchen wir nach Vereinbarung eine(n)
Mitarbeiter Produktion / Verantwortlicher Brennerei 80 - 100% (m/w)
Baustelle vor der Siebe Dupf Kellerei Liestal
Liebe Kundinnen und Kunden
Im Zug der Installation eines neues Fernwärme-Netz in Liestal wird die Zufahrt zu den Siebe Dupf-Parkplätzen für einige Wochen beeinträchtigt. Ab dem 11. November ist die Zufahrt über die Allmendstrasse nicht möglich. Wir bitten Sie über den Fliederweg (links vom Ladengeschäft) auf unseren Hof zu fahren. Eine entsprechende Signalisation wird angebracht.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.
Geschenke für den Gaumen
Die Weihnachtszeit rückt näher. Leider werden dieses Jahr gemeinsame Apéros, Familien- und Firmenfeiern und gediegene Festessen nur bedingt möglich sein. Soziale Kontakte einzuschränken ist die derzeitige Maxime. Natürlich hoffen wir auf eine baldmöglichste Beruhigung der Lage so dass zumindest an den Festtagen wieder etwas Normalität einkehren kann.
Mehr dazuRipasso von Rubinelli-Vajol belegt den 1. Platz
Unter dem Motto «La Bella Valpolicella» testete das Genussmagazin Falstaff eine Vielzahl an Rotweinen aus dem Veneto. Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016 von Rubinelli-Vajol wurde dabei zum besten Ripasso des Wettbewerbs gekürt und lässt damit weit berühmtere Weine von Speri, Zenato oder Corte Adami hinter sich.
Mehr dazuAnlässe
Käse und Wein mit Jumi in Liestal - 19. März 2021
Endlich ist es wieder soweit: Das wohl beliebteste Genuss-Seminar der Siebe Dupf Kellerei findet auch im neuen Jahr wieder statt.
Mehr dazuWein- und Genussreise Mallorca - 16. - 18. April 2021
Käse und Wein mit Jumi in Liestal - 21. Mai 2021
Das wohl beliebteste Genuss-Seminar der Siebe Dupf Kellerei findet bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr statt.
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