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    Die alkoholische Gärung

    C6H12O6 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 H2O Glucose  Ethanol + Kohlenstoffdioxid + Wasser. Wieso so kompliziert???
    Merken Sie sich folgendes:
    Die Hefe frisst den Zucker, beim Stuhlgang entlädt sie Alkohol und bei dem ganzen Festmahl „pupst“ sie Kohlendioxid. Ganz einfach...
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    Vallone di Cecione

    Winzer des Monats Februar 2018

    Vallone di Cecione,
    Toscana, Italien

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    Dani Sparn

    Mein Wein

    Dani Sparn

    Bandleader Dani Sparn Orchester

    La Hoja Crianza
    Agricola Labastida, Rioja DOCa, Spanien

    Dieser «Spanier» gefällt mir wegen seiner Aromenvielfalt. Ich geniesse diesen gerne nach einer tollen «Ball-Nacht» und zusammen mit Freunden.
    Charaktervoll – würzig – samtig – einfach so wie unsere Musik.

    News

    Pressebericht Vinum Februar 2018
    Marktschau: Rotweine aus dem Burgung

    Kleiner Preis, viel Genuss

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    ***NEU in der Siebe Dupf Kellerei erhältlich***

    BASILISK
    Basel Dry Gin der Gin mit der Basler Note

    Zwei Gin-Liebhaber aus der Region Basel haben einen eigenen Gin kreiert:
    Dank der Verwendung typischer Gewürze aus der traditionellen Basler Küche erhält der Basilisk Dry Gin eine typisch baslerische Note.

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    Öffnungszeiten Fasnacht

    Laden Liestal

    Montag   19. Februar 2018 - geschlossen
    Mittwoch 21. Februar 2018 - geschlossen

    Enothek Basel

    19. - 25. Februar 2018 Betriebsferien
    gerne sind wir ab Dienstag 27. Februar wieder für Sie da.

    Führungen und Degustationen

    Werfen Sie einen Blick hinter unsere Kulissen...

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    Anlässe

    Samstags - Degustation in Liestal und Basel

    Samstag 24. Februar 2018

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    Wine & Fine Dining Event im Pintli, Feldbrunnen

    Freitag 02. März + Samstag 03. März 2018 ab 18.00 Uhr

    Freuen Sie sich auf eine grosse Weindegustation mit anschliessendem 5-Gänge Dinner.

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    Schoggi & Wy

    Donnerstag 08. März 2018 in der Enothek in Basel
    Freitag 09. März 2018 in Liestal

    Erleben Sie die Vielfalt der Aromen und das Zusammenspiel von Wein und Schokolade.

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    Whiskey goes Europe

    Donnerstag 15. März 2018, in der Enothek in Basel
    Freitag 16. März 2018, in Liestal

    Reisen Sie mit uns durch Europa, ganz im Zeichen des Lebenswassers aus Gerste.

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    Frühlingsdegustation in der Enothek Basel

    Freitag 23. März + Samstag 24. März 2018

    Mit frischen und fruchtigen Weinen läuten wir die wärmere Jahreszeit ein und sagen dem Winter ade.

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    Liestal

    Siebe Dupf Kellerei AG
    Kasernenstrasse 25
    4410 Liestal

    Tel. 061 921 13 33
    Fax 061 921 13 32
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    Mo–Fr 9.00 bis 18.30 Uhr
    Sa 9.00 bis 17.00 Uhr

    Fasnacht:
    Montag   19. Februar 2018 und
    Mittwoch 21. Februar 2018
    geschlossen

     

     

     

    Basel

    ENOTHEK Siebe Dupf
    Grenzacherstrasse 62
    4058 Basel

    Tel. 061 261 40 50
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    Mo geschlossen
    Di – Fr 10.00 bis 18.30 Uhr
    Sa 10.00 bis 17.00 Uhr

    Fasnacht:
    Betriebsferien 19. - 25. Februar 2018
    ab Dienstag 27. Februar sind wir gern wieder für Sie da.

    Zentralschweiz

    Büro Dallenwil
    Aawasserstrasse 2
    6383 Dallenwil

    Tel. 041 610 62 11
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    Degustationen auf Anfrage